О молочных продуктах

Молоко один из самых полезных для организма человека продуктов. В состав молока входят почти все вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Коровье молоко содержит 3,9% белка, в состав которого входит около 20 аминокислот, лактоглобулин, обладающий антибиотическими свойствами. Белок прекрасно усваивается организмом, значительно лучше, чем мясной белок. Белки молока в сочетании с растительными продуктами (например, картофелем, бобовыми и крупами) создают особо ценные для организма пищевые комбинации. Молоко содержит 2,5-3,5% легко усвояемого жира, богатого высоконенасыщенными жирными кислотами, лецитином и хорошо сбалансированным холестерином. В состав коровьего молока входит 4,7% легко всасываемого молочного сахара, минеральные вещества, в том числе кальций, фосфор, относительно много калия. Оно содержит жирорастворимые витамины (А, В, Е) и витамины группы В (В2, Ве), обладает свойством ощелачивать внутреннюю среду, является слабым возбудителем желудочной секреции и хорошо усваивается в кишечнике. Доброкачественное молоко имеет приятный вкус и запах, без осадка. При кипячении молока часть аминокислот, глобулинов и альбуминов выпадает в осадок, при пастеризации этих изменений не происходит. Пастеризованное молоко производится с соблюдением самых высоких гигиенических требований, поэтому кипячения не требует, в отличие от различного молока из фляг или купленного на рынке.

 

Биоряженка «Бифиленд» - это натуральный кисломолочный напиток, который вырабатывается сквашиванием молока закваской термофильного стрептококка с обогащением концентратом бактериальным сухим «Бифилайф», с добавлением болгарской палочки. Продукция серии «Бифиленд» и «Бифилайф» на сегодняшний день единственные в мире, содержащие пять основных видов бифидобактерий, которые присуще организму человека и выполняют защитную функцию от многих неблагоприятных факторов. Одновременное действие бифидобактерий нескольких видов оказывает более яркий оздоровительный эффект, который нормализует минеральный, жировой и белковый обмены, регулируют уровень холестерина в крови, восстанавливают и поддерживают иммунный статус человека. Биоряженка «Бифиленд» обладает различными диетическими и лечебными свойствами. Один стакан Биоряженки «Бифиленд» содержит 25% суточной потребности организма в кальции и 20% суточной нормы фосфора.